Telur lado ijo ( Pedas )

Telur lado ijo

Telur lado ijo - Kali ini bunda saya ajak untuk bereksperimen dengan masakan pedas. Bagi bunda dan sekeluarga yang sangat suka dengan masakan yang pedas-pedas berikut ini ada satu resep yang perlu bunda untuk mencobanya, yaitu telur lado ijo, Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya, yuk langsung saja kita coba.

Bahan yang perlu bunda siapkan:

1. 3 Sendok makan minyak sayur
2. 1 lembar daun salam
3. 250 ml air
4. 1 cm lengkuas yang dimemarkan
5. 2 lembar daun jeruk, buanglah bagian tulangnya
6. 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
7. 1/2 sendok makan garam
8. 1 sendok teh air jeruk nipis
9. 5 buah telur
10. 1 sendok teh gula pasir

Bumbu yang ditumbuk kasar:

1. 5 buah bawang merah
2. 5 buah cabai hijau keriting
3. 10 buah cabai hijau besar
4. 2 siung bawang putih

Proses pembuatannya:

1. Rebus telur sampai matang, dan tunggu dingin
2. Bersihkan telur dari cangkang telur dan kemudian goreng telur
3. Panaskan minyak sayur dipengorengan kemudian tumis bumbu yang ditumbuk kasar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas samapai harum
4. Masukkan tomat dan aduk secara merata, masaklah sampai layu
5. Masukkan telur, aduk secara merata kemudian tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis dan air, aduklah kembali secara merata. masaklah sampai bumbu meresap.
6. Jika sudah benar-benar meresap, telur lado ijo siap untuk di sajikan

selamat mencoba bunda , semoga keluarga bunda menikmatinya .........