Ayam Pop ( Crispi )

Ayam Pop

Ayam Pop - Kembali ke resep ayam-ayaman nih bun tapi beda dengan yang biasanya kalau sebelumnya bunda sudah mencoba ayam bakar kecap atau opor ayam kali ini bunda perlu mencoba resep yang satu ini, apa itu? ya betul. Ayam pop. Bagaimana ya cara membuatnya, jadi penasaran.resep ini adalah untuk 5 porsi jadi pas untuk satu keluarga

Tidak usah panjang lebar,langsung saja bunda kita praktekkan.

Bahan yang perlu bunda siapkan: 

1. 5 potong ayam buras bagian dada/paha, buanglah kulitnya
2. 1 liter air kelapa
3. Minyak goreng

 Bumbu yang harus dihaluskan terdiri dari:

1. 8 siung bawang putih
2. Garam secukupnya
3. 1 ruas jahe
4. Merica secukupnya
5. 3 sendok makan gula pasir
6. 1 tangkai serai dimemarkan

 Bahan untuk membuat sambal:

1. 3 butir bawang merah
2. 2 iris tomat
3. 2 lembar daun jeruk purut
4. 1 sendok teh gula pasir
5. 5 buah cabai merah dibuang bijinya
6. 2 siung bawang putih
7. Garam secukupnya
8. 1 sendok teh terasi

 Proses pembuatannya:

1. Didihkan air kelapa kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
2. Setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk
3. Panaskan minyak goreng, kemudian gorneg ayam hingga berwarna kecoklatan
4. Hidangkan bersama sambal dan lalalapan seperti buncis rebus, mentimun, tomat, selada obak dan lain-lain
5. Untuk sambal ulek semua bahan, kecuali daun jeruk purut, setelah diulek sampai halus, tumislah sebentar

 Selamat mencoba dan selamat menikmati........